遷西新鮮板栗是怎么保存的

遷西板栗制冷時保濕更重要，濕度應(yīng)在90%以上。你可以使用諸如澆水地面、用噴霧器噴灑空氣和濕潤外袋（不直接澆水）等方法。為了有效地減少栗子本身的干燥，栗子不會很快腐爛。尤其是對于風(fēng)冷儲存，雙層袋放置在空氣冷卻器出口朝向栗子袋的位置，這樣冷空氣就不會直接吹到袋子上，造成水垢和干燥，并避免栗子進一步干燥。溫度：板栗冰箱的溫度控制分為三個階段：9月至10月，倉庫溫度控制在0-3度；（栗子淀粉在糖化過程中變冷時會釋放熱量，在活動期間會吸入氧氣）從11月初到2月：儲存溫度應(yīng)控制在0到3度之間（從2月底開始，板栗糖化就足夠了，可以降低溫度使板栗進入休眠狀態(tài)：春季發(fā)芽期的貯藏溫度應(yīng)控制在零下1度到零下3度（對于處于春季發(fā)芽狀態(tài)的栗子，進一步降低貯藏溫度以防止發(fā)芽，但是，栗子的溫度不能超過零下4度，如果溫度超過該溫度，栗子將凍結(jié)。通風(fēng)：（特別是從9月到10月，定期打開通風(fēng)孔或打開倉庫門通風(fēng)約1小時，如果條件允許，可以使用氧氣。）1.坑形堆放2。三層（盡可能兩層），一次，不超過9層。3.距離：板栗皮與墻壁之間的距離（例如30厘米），與地面之間的距離（與木棍之間的距離）為15厘米，與屋頂之間的距離至少為60厘米（例如）。在打孔位置之間保持兩個位置，行人不受阻礙，并保留叉車通道。4.計算儲存量時，每平方米應(yīng)儲存1-1.25噸栗子。超過該指數(shù)可能不利于通風(fēng)。不要大量積累。將所有熏蒸過的栗子儲存在倉庫后，關(guān)閉制冷設(shè)備，在密閉條件下用每立方米60克甲基溴（高錳酸鉀和甲醛的比例也可為1:4）進行化學(xué)熏蒸。。處理4小時以殺死害蟲。4一小時后，打開制冷設(shè)備，將儲藏室溫度調(diào)至-2~2°C進行儲存。以上是冷藏栗子的注意事項。